(网经社讯)2021年是疫情进入常态化后的第一年，在疫情的影响下，零售行业的整体表现不佳，是艰难的一年，更是求变的一年。传统零售企业不断求存、求变，或大力发展线上渠道、进行数字化变革，或加码会员店、前置仓等，零售行业快速洗牌，其本质是对“人货场”三要素的重构与优化。由于主力消费群体的变化，“人”开始从重价格的同质化消费向重服务品质的差异化、个性化消费转变，“货”从简单的商品概念向品牌价值、全方位体验转变，“场”从线上、线下零售终端向泛零售、多元化场景转变。
“人货场”三要素的变化最终也带动了零售行业细分领域的变化，下面我们对2021年零售行业的重点事件进行盘点。1.消费者观念改变 国货国潮兴起
2021年年初，新疆棉花事件的持续发酵，直接将爱国情绪推到了高潮。根据阿里研究院发布的《中国消费品牌发展报告》，国货品牌在线上渠道的市场占有率在2020年已经达到七成以上。同时，艾媒网数据显示，2021年国庆期间，抖音电商上国货服饰销量比去年同期增长840%，国产美妆销量同比增幅为667%，美妆、鞋服的国货服饰销量增长尤为明显。消费者消费观念从青睐海外产品到热衷国货，充分展现了我国消费者的文化自信，生产研发能力、产品质量和时尚度、产品高性价比提高等是支撑国货崛起的重要因素。
国潮国货的崛起也带动了人力资源用工层面的变化。从服装行业角度看，国潮的崛起直接带动了安踏、李宁等国产鞋服企业的销售业绩，在不断拓店的过程中会增加相关的用工需求。随着中国经济持续发展、制造业不断壮大，国货呈崛起之势，一些国货大牌还在科技含量和设计上走到了世界品牌前列，未来国货将更受追捧。
2.社区团购进入动荡期 团批业务成为新增长点
2020年疫情将社区团购推进热门赛道，然而快速扩张、野蛮生长、打价格战势必会滋生出一系列问题。2021年社区团购进入了“动荡期”，随着监管的不断加强，社区团购的尾部参与者逐个退出，只剩头部玩家继续前行。
社区团购最大的不同就是将线下的消费场景挪到了线上，消费者在线上提前下单，团长按需求下单，减少商品的库存。同时，社区团购取消实体的线下门店，借用已有的便利店、快递站等场所实现货物的提取，构造出一个新的消费场景。不仅如此，社区团购的商品多从源头采购，以更低的成本销售商品，在性价比上更占优势。
从行业整体的发展来看，政府的监管力度虽然抑制了社区团购短期的高速发展，但对社区团购长期健康发展是有利的。从数据上看，2020年1月到5月，社区团购赛道共发生8起融资，披露金额超262亿元，高于2020年全年，创历史新高。另一方面，根据凯度消费者指数的调研数据来看，2021年一至三季度社区团购渗透率是同比增长的，2021年第三季度，社区团购渗透率从第二季度的29.0%增加到31.8%。所以，在大打价格战的情况下，尽管多数尾部社区团购玩家被迫退出，但行业整体的影响力及普及率仍在不断扩大。
除了社区团购之外，有些团购企业开始转型团批业务，即以社区团购平台为载体，在C端零售业务之外兼作批发业务，主要以价格优势明显的米面粮油、快消标品等为主。
团批相对于团购而言，主要在于商品渠道的变化。团批商品由于主打价格差，供应来源可以分为三种：第一种以临期商品为主，第二种是社区团购从业者口中所说的“白牌”商品，第三种则是一些头部社区团购平台通过品牌商渠道拿到的低价商品，加上平台补贴后售卖。随着社区团购业务的多元化以及行业的规范化，未来社区团购将有更大的发展空间。
在人力资源层面，社区团购的出现衍生出一个新的用工角色——“团长”。在做 C端的团购时，社区团购平台为了降低对头部团长的依赖，大多有意去团长化，推动用户直接在平台下单，团长仅承担自提点等职能，这就使得团长与用户之间的黏性有所降低。但在团批模式下，由于很多商品都是“白牌”商品，需要团长强链接的属性起到人为促销的作用。团批的出现，让很多濒临破产的社区团购平台重新找到了方向，对团长的需求又开始增加。
3.生鲜电商企业上市 盈利困难突破点在于供应链
2020年疫情的发生加速了生鲜电商格局的集中化，2021年两家生鲜电商企业的上市更是成为生鲜电商行业的重要拐点。2021年6月25日，每日优鲜美股上市，成为生鲜电商第一股；2021年6月29日，叮咚买菜在美股上市，是继每日优鲜之后成为第二家上市的生鲜前置仓品牌。但是生鲜电商的考核远未终结，上市至今，每日优鲜、叮咚买菜都未走向稳定的盈利期，从业绩上看，两家上市公司都还处于亏损状态。
究其原因，生鲜电商不盈利与供应链的制约有很大的关系。供应链混乱不仅导致上游的成本较高，还会导致损耗率的提升，而损耗率是影响生鲜电商净利率的关键因素。改善供应链即从源头上把握商品的品质，减少运输过程中的损耗。因此，在生鲜电商领域，各个巨头都在不断地优化自身的供应链，在未来的生鲜市场，品控能力、冷链配送能力以及售后用户服务能力都是生鲜电商企业角逐的重点，用户体验更优、供应链优化能力更强的平台，无疑是最终的王者。
4.传统商超业绩“滑铁卢” 会员店成为新热点
受疫情及社区团购的影响，商超的业绩严重下滑。48家上市零售企业2021年三季度的业绩报告显示，大部分零售企业营收净利均有不同程度的下滑，其中，13家超市上市企业营收几乎呈不同程度的下滑，仅有4家企业净利增长。不仅如此，供货商与商超之间的矛盾也愈演愈烈，产品进入超市不但要交纳进店费、合同返利、促销员管理费等，还要在经营中承担税费、配送费、促销员等费用。繁杂的名目，高额的费用，产品经营成本不断增加，价格居高不下，相反，同样的产品在网络上销售比实体店便宜很多，越来越多的供应商放弃线下渠道。
在内忧外患的两难之下，传统商超纷纷开始转型，转型的道路之一就是仓储式会员店。入华25年的麦德龙宣布全面布局会员店；山姆计划未来8年的门店数量增至100家；家乐福则喊出未来3年内扩展100家付费会员制的会员店战略......会员店成为商超们的新选择。
■ 一方面，对品质有需求又追求价格性价比的细分消费群体逐渐增多，商超通过在渠道买到差异化的商品，给会员带来切实利益。
■ 另一方面，会员店围绕目标客群和特有产品，在明确会员的差异化需求上，进行精准营销，打造一体化商业生态圈。在商超不断转型的过程中，仓储式会员店的发展将持续受到商超们的热捧。
5.头部主播偷漏税 直播行业面临洗牌
2021年末，直播电商行业遭遇大规模的查税，短短一个月内，雪梨、林珊珊、薇娅三位昔日头部主播皆因偷税、漏税相继坠落，直播行业面临大洗牌。直播行业成为品牌商家销量最高的渠道，不仅仅是因为直播间流量巨大，更是因为通过直播间的预热和预售，品牌方能够通过直播的方式降低获客成本、提高转化率。
从消费习惯看，消费者的触媒习惯以及消费习惯都发生了改变，消费者更愿意在线上消费；从商品成本看，直播电商直接减少中间商以及店面租金，降低了商品的成本；从消费场景看，直播电商直接从线下转为线上，使消费更加便利。
直播电商的发展，直接带动了就业市场发展。公开信息显示，截至2020年，中国主播从业人数已经超过120万人，在2021年第一季度，网络主播平均月工资在1万元以上的占到一半以上，收入在5万元以上的占比达到4.1%，直播电商对就业的带动能力不容小觑。
但是，直播行业带来的红利巨大，导致行业快速野蛮生长的同时，在许多方面存在不合规的地方。此次查税事件对整个直播电商生态释放出了规范化信号，代表着直播电商将告别过去野蛮生长的时代，开始更加规范化的发展。
2021年是跨境电商高增长的一年。根据网经社电子商务研究中心发布的《2021年中国跨境电商投融资数据报告》，2021年跨境电商融资事件77起，同比增长133.33%；融资总金额207亿元，比去年同期的70.9亿元上升191.96%。在受到资本青睐的同时，更多主体涌入跨境电商赛道，也展现出跨境电商的蓬勃发展——企查查数据显示，2021年前三季度中国共注册跨境电商相关企业7943家，两年平均增长率高达90.6%。
跨境电商的高速成长，主要源于国内国际双循环的大背景下政策的不断扶持，并正在成为我国进出口贸易往来的重要途径。在此之下，仓储业发展迅猛，作为跨境电商的重要流通节点和基础设施，海外仓呈现出强劲的发展势头，成为跨境卖家的出海利器。从用工层面看，跨境电商运营人才需求增长快速，根据《2021外贸人才形势研究报告》显示，跨境电商运营招聘需求规模较2020年一季度猛增190.9%。随着跨境电商的不断发展，未来跨境电商行业的人才需求会持续增加。
▲ 数据来源：《2021外贸人才形势研究报告》
7.企业数字化转型 私域流量成热点
2021年，受疫情影响的传统零售品牌大多都在进行数字化转型，开始瞄准私域经营，加速线上化、社交化、数字化，拥抱私域流量。2021年新白皮书显示，私域触点在中国的渗透率已达96%，消费者对于私域的依赖逐步建立，线上线下融合呈现加速趋势。随着公域流量⻅顶，获客成本不断走高以及电商去中心化趋势越来越明显，私域流量的重要性与日俱增。
相对传统渠道，私域流量拥有更好的互动性和裂变性，企业的产品与服务都能够第一时间与消费者接触，减少了广告费以及门店租金费用。企业通过多渠道获取顾客，逐渐留存忠实顾客，再通过复购、社交裂变，让已有顾客发挥最大价值，逐步扩大自身的私域流量池；通过对私域流量中消费者的用户画像分析、消费偏好分析，企业可以更好地进行精准营销，将传统门店进行数字化转型，赋能门店会员营销等社交电商能力，打造数字化门店，实现私域流量的变现。未来，将会有更多企业把发展私域、数字化、会员运营等提升成为重要的战略方向。
2022年展望
2021年的中国零售业，洗牌与震荡并存，新业态与新趋势也开始展露头角。在新的消费趋势下，国货认可度提高、老龄化率提升以及独居率增加等都将推动货品的更新迭代，多元化的消费场景也在不断提升消费者的购物体验。在新人群、新技术、新场景等多方面推动下，未来零售行业将不断前进。
作为深耕零售垂直行业的人力资源专业服务商，金柚网在零售行业拥有丰富的人力资源服务经验，不断打磨自身的产品及服务品质，持续为零售企业在人力资源方面降本增效。2022年，金柚网将继续坚持科技驱动，围绕着业务线上化、流程数字化、数据智能化，构建由“SaaS+AI”赋能的人力资源产品矩阵，为零售企业赋能。
