(电子商务研究中心讯) 又到了冬令进补的季节,从本周开始,温州一些医院和药店都开始了一年一度的膏方门诊预约。比起去医院开膏方,对于很多年轻人来说,网购膏方则来得更加方便、实惠,甚至还有一些养生达人根据网上秘方自制膏方。对此,专家提醒,膏方的本质还是药,应该请中医辨证施治,做到“一人一方”,至于网上热销的“自制膏方”其有效性和安全性均是个未知数。
有些网购的成品膏方不靠谱
近年来,随着膏方热,淘宝上的各种自制膏方也大为走俏。记者输入“膏方”,跳出来有5000多件宝贝,销量好的商铺一个月可卖出成千上万件成品膏方,最高的一个月里总销量达到1.4万件。比起医院、大药店上千元的膏方,这些在网络上销售的成品膏方价格则低得多,从几十元到几百元不等。
其中有一款在淘宝上占据榜首的成品膏方——“妈妈手工固元膏方”,500克、售价为95多元,号称销量达30万,宣称“女人吃能乌发、补气血、延缓衰老,男人吃能改善痛风症状,儿童吃能促进脑发育,老人吃能补血补肾……”细看成分,有阿胶、黑芝麻、红枣、核桃、黄酒、冰糖、桂圆、枸杞、松子仁。那么,这膏方是否靠谱?为此,记者求证了市中医院呼吸内科主任医师刘刚。
刘医生分析认为,首先,一般膏方由30~50味中药组成,而这个膏方只有六七种成分组成,且都是属于药食同源的成分,保健的效果就很有限,而且也不明显。其次,看这些成分组成,具有补肾补血的功效,可能更适合女性,不建议儿童服用。因为枸杞、桂圆含有性激素成分,儿童服用会容易引起性早熟。另外,也不适合温州人偏热性的体质,吃多了容易上火。最后,看里面的用量,500克的膏方里,各种成分仅有25克,剂量太少。总之,这种这种成品膏方保健作用极其有限。
“千人一膏”不可取
中医膏方为什么讲究“一人一方”?延生堂名医馆主任中医师赵承来介绍,膏方除了补益外,还有调节人体整体功能的作用,包括驱邪和扶正两方面。也就是说,一方面膏方有治病作用,能解决疾病部分;另一方面,能增强免疫功能。而这些都是需要医生根据每个人的体质、病史进行辩证施治的。
如果把膏方比成衣服,那么成品膏方就是商场里出售的成衣,有大、中、小号之分;而由医生开的膏方,就是私人订制的服装,根据每个人的体型、风格进行量体裁衣,穿着更合身。因此,成品膏方当然也可以吃,但针对性较弱;另外,在膏方的制作过程中,对药材是否道地、工艺是否到位都是有讲究的。
不少养生达人喜欢根据网上的秘方自制膏方,赵医生提醒,膏方毕竟是一种药,需要经过医生把脉才能开方。比如阳虚和阴虚,单凭症状判断的话,一般人就容易搞混。阴虚的可吃鹿茸,而如果阳虚的人吃了鹿茸,就会火上浇油;西洋参补阴虚,阳虚的人吃了就会导致水分运化不好,加重湿气。
制膏的过程大有讲究
怕药材不地道、卫生不过关?很多DIY达人喜欢自制膏方。其实,膏方的制作,大有讲究。
叶同仁制膏师傅余礼想介绍,他们制作膏方全部使用传统工艺。首先,药材要浸泡一夜,水要浸透药材;然后要在煎药机里煎2~3遍;沉淀时,也需要等待一个晚上,因为要等药汁冷却后才能更好地沉淀。浓缩的过程就要5~6个小时:先在大锅里煮,然后换成小锅。
在铜锅里搅拌膏体时,搅法也大有讲究:要顺时针搅拌,这比起毫无章法的搅拌法,口感要好很多。
在收膏时,技术含量是最高的,收膏师傅要根据手感、气泡大小,结合当天的天气来判断火候。用竹片拉起膏剂时,挂起来的形状要像一面旗帜,还要达到滴水成珠的状态:膏剂滴到水里不会化掉,而是要像珠子一样滚落下来。另外,每料膏方都有自己的身份证,每个操作过程都有专门的记录,包括操作人、时间。
这样整个过程算起来,一天起码有6个制膏师傅一起,加班加点才能做出20料膏方;一料膏方耗时4~5天,加上配药的时间,这就意味着顾客在药店请医生开好膏方方子,起码要等上半个月才能拿到制好的膏方。
看完这个过程,再来对比网上那些所谓的自制膏方,是不是觉得膏方的制作大有玄机?
另外,在膏方的服用上,也是有讲究的。叶同仁综合门诊部主治医师秦东红介绍,有些膏方需要饭后服用,有些需要空腹服用,还有些则需要睡前服用。比如放了凉药的膏方就应饭后服用,养胃的可饭前服用,安神的则需要睡前服用。也就是不同的症型,服用膏方的方法也是不同的。(来源:《温州晚报》)