(网经社讯)导读：“追风少年”罗敏开启二次“创业”，这一次重金押注预制菜，能否挽救趣店呢？（详见网经社专题：罗老板又创业！趣店预制菜直播带货要火了？http://www.100ec.cn/zt/qdzt/）
出品｜网经社网络零售部
作者｜王双双 莫岱青
审稿｜舒舒
题图丨网经社图库
7月17日，趣店717吃货狂欢节在抖音“趣店罗老板”直播间举办。在直播间中，趣店预制菜项目负责人杜昶旭、趣店创始人兼CEO罗敏、明星傅首尔、趣店预制菜代言人贾乃亮相继上场进行吃播带货。趣店罗老板从早上6点半就开始了直播，累计直播时长达到19小时21分。根据蝉妈妈显示，单场累计销售额达到2.5亿，累计观看人次达到9098.6万，累计点赞数6.44亿，单场直播销量达到863.1万，直播新增粉丝达458.3万。
网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，直播电商赛道大主播撤退后，给了不少主播机会，也涌现出了向东方甄选这样的现象级。趣店也是寄希望于抓住这样的机会。
业绩持续下滑 趣店开展新业务
6月13日，趣店集团（NYSE:QD）发布2022年Q1财报。财报显示，2022年第一季趣店总收入2.02亿元人民币，较去年同期下降60.9%。
其中，融资收入合计1.779亿元，较上年同期减少50.8%；贷款便利收入及其他相关收入下降96.1%至50万元人民币；交易服务费及其他相关收入减少至人民币200万元；销售收入及其他减少至410万元；总运营成本和费用增加到2.855亿元人民币；收入成本下降64.7%。
归属于公司股东的净亏损为 1.428 亿元、 上年同期净利润为 4.784 亿元，Non-GAAP 下归属于公司股东的净亏损为 1.445 亿元、上年同期净利润为 4.883 亿元。目前该公司已连续十个季度营收同比下滑，连续三个季度出现亏损。
趣店于2017年10月18日在美国纽交所上市，发行价24美元/ADS。赴美上市时，趣店合计发行3750万股，募资约9亿美元，市值高达83亿美元。上市首日，趣店的股价曾一度上涨至35.45美元/股，市值达到122亿美元。
而在上市后不久，趣店的股价便一路高开低走。7月14日，趣店的股价再次出现大跌。截至美股收盘，趣店的股价收报1.08美元/股（ADS），单日跌幅为8.47%。若股价继续走低，趣店的股价或将又一次降至1美元/ADS以下。按收盘价计算，趣店的总市值为2.73亿美元。
在这种情况下，趣店早早就在寻找突破口，不断开始拓展新的业务。今年 4 月趣店方面宣布将推出新的即食食品（QD Food）业务，并表示今年 3 月已在深圳开展该业务的尝试，截至 4 月 13 日已累计用户量超 8 万。当时罗敏曾表示，" 我们预计我们的即食餐饮业务将成为 2022 年的重要收入来源。自成立以来，我们积累了对中国消费者的广泛知识和深刻见解，再加上我们的技术能力，推动了我们在这项新业务中的竞争优势"。
莫岱青表示，一季度疫情的反复给消费金融行业带来影响，大众钱包收紧，在金融消费上会更加谨慎。分期电商的日子也不太好过。无论是趣店还是乐信也在各自寻找突破口。“助贷”曾是互金平台的香饽饽，随着监管态度的逐渐趋严，这块业务逐渐淡化。趣店的主营业务在不断收缩，从现金贷到互金，然后相继做了大白汽车、万里目电商、万里目少儿等项目，但这些项目均不成功。在这样的情况下趣店核心竞争力渐失，急需开拓新路径，下注预制菜，或许是最后一搏。
多个项目曾中途夭折
从2017年开始，罗敏尝试向多个领域转型，寻求自救。趣店曾尝试过多种项目，包括汽车新零售项目“大白汽车”、少儿阅读项目“大白儿童阅读”、高端家政项目“唯谱家”、儿童一对一学习平台“趣学习”、校园社交项目“相同same”、奢侈品电商项目“万里目”、教育项目“万里目少儿”等等，不过这些大多都在中途夭折了。
2017年底推出大白汽车，主打汽车以租代购，线上通过支付宝“来分期”和大白汽车分期APP获客和销售，线下则通过开直营店或加盟店经营。通过OMO（Online-Merge-Offline 线上融合线上）模式，已在全国布局150多家自营门店。
但很快，大白汽车便“夭折”了。2018年8月，蚂蚁金服与趣店的合约不再续签。同年9月，大白汽车被曝大规模关闭门店。趣店在2019第一季度的财报中表示，公司将于2019年5月21日起停止大白汽车的新车销售业务，然而此时距大白汽车上线才一年半的时间。
2020年3月，公司六周年前夕，趣店宣布正式上线奢侈品电商平台“万里目”，定位为全球跨境奢侈品购物平台。万里目号称砸出“百亿元补贴”，与赵薇、黄晓明、雷佳音、郑恺、贾乃亮5位明星签约达成代言合作，并进行直播带货。此外，万里目还邀请了肖骁、傅首尔、大王等网红达人一起带货。
值得一提的是，趣店还计划收购奢侈品电商平台寺库（NASDAQ:SECO），以为万里目提供助力。2020年6月3日，趣店和寺库共同宣布，趣店已同意将以至多1亿美元的价格认购寺库最多10204082股新发A类普通股，相当于每股9.80美元。交易完成后，趣店将持有寺库约28.9%的股份，成为其第一大股东。
然而2021年4月，万里目传出库存清仓，创业项目再次宣告失败。2021年1月15日，在奢侈品电商“万里目”推出10个月后，趣店再次尝试新场景：少儿教育。除推出的 独立App“万里目少儿”外，还将开办培训乐园一体的线下店。万里目少儿品牌定位为0-9 岁少儿全品类素质教育综合体，涵盖运动、艺术、表达、思维等多领域。成立之初便通过万里目少儿始创的“全新合伙人模式”实现快速扩张。据悉，趣店在“万里目少儿”这个项目上投入了近30亿元。
2022年3月，罗敏在朋友圈发文告别万里目少儿教育项目。
网经社注：图片来源罗敏朋友圈
趣店多次项目中途夭折，在用户体验上，也不尽人意。
趣店和来分期都是一家公司推出的，在最早的时候，趣店集团开发了趣店这款借款产品，而来分期则是趣店的一个业务板块。之后，趣店集团对自己的产品重新进行了规划，将趣店改名为来分期，用户手机上的趣店APP也就变成了来分期APP。
根据国内知名网络消费纠纷调解平台“电诉宝”（315.100EC.CN）2022年至今受理的金融科技领域用户有效投诉显示(依据投诉量排行)，来分期排名第四位，最新评级为“不予评级”，涉嫌存在霸王条款、信息泄露、网络售假、高额退票费等问题。
在“万里目少儿”项目关掉前后，趣店以及罗敏很快找到了一条新的赛道，即为“预制菜”。
2022年2月，趣店的预制菜项目“趣店食品（QD Food）”在广东成立——深圳趣店供应链有限公司。于今年3月正式在广东正式启动，此后便迅速组建团队、建立供应链、敲定贾乃亮为品牌代言人。目前，已在15个城市开设了工厂，预制菜覆盖全国16个省份、23个区。
网经社电子商务研究中心特约研究员、百联咨询创始人庄帅分析，趣店原来的主业就是做分期商城的，布局预制菜一方面和他的主业能够协同，另一方面预制菜目前正值成长期，有很大的增长空间。预制菜这两年备受资本和媒体的关注，能够帮助趣店获得资本市场和舆论的支持。
趣店赶上预制菜风口？
趣店罗老板在7月17日的直播中，单场累计销售突破2亿，可谓是火爆出圈。其中，销量的主力军是59.9元是水煮鱼，单款商品的销量就超过了100万，销售额达到7507.3万。除此之外，酸菜鱼、水煮肉片、啤酒鸭等共9款菜品的销售额都超过了千万。从带货商品可以看出，这场直播是一场预制菜的狂欢盛宴。
无独有偶，网经社电子商务研究中心特约研究员、鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠也认为，这一两年的时间预制菜成为最热的一个领域，现在包括一些地方政府、零售企业、创新企业都在围绕着预制菜这个领域做转型，或者是做模式的尝试。趣店向这个方向转身是符合当前基本趋势的。
事实也证明预制菜风口已来，从去年至今预制菜已经越来越受到了用户的认可。根据蝉妈妈6月份发布的《抖音食品饮料行业报告》显示，与2021年同期对比，2022年1-4月预制菜抖音销量增长了1503%，呈现出预制菜强大的市场潜力。
其中，中式半成品菜销售额占半成品菜50%以上，酸菜鱼占比接近50%，是预制菜中最大的销量来源，与这次趣店罗老板的直播间非常吻合，酸菜鱼单款商品销量达到184万，大幅领先其他商品。
随着现代生活节奏加快，加上疫情的影响，预制菜天然的性价比和便利性，只需简单几分钟就可以获得一桌可口的饭菜，吸引了众多的年轻用户的青睐，根据蝉妈妈显示，这次趣店的直播中，24岁-40岁的用占比达到了60%以上。
鲍跃忠表示，现在不是讲趣店能卖多少，关键如果想在这个领域做好的话，它产品的创新能力和在这个领域的产业链的布局能力是核心。卖货就是个导购员的作用，如果在整个预制菜领域，没有自己的产业链供应链体系的话，这个它也就是挣个卖货的钱，并不代表企全面的转型。
预制菜赛道已有多名玩家，传统企业有如味知香、千味央厨、龙大美食、春雪食品、福成股份、安井食品等，电商入局预制菜的也不在少数如京东七鲜、美团买菜、饿了么、盒马、每日优鲜、叮咚买菜。因此趣店的竞争压力也不小。从行业数据来看，预制菜市场大有可为。但想从中突围并不容易。
庄帅指出，趣店需要选择一条适合自己的企业文化和组织管理的赛道，然后有节奏地持续投入和经营才能有更好的发展。此次还是有相当大的机会获得一定的回报，但是预制菜赛道目前竞争愈发激烈，还需要继续观察趣店的投入和持续经营的能力。
