(电子商务研究中心讯)　　7月7日消息，私厨O2O平台爱大厨已完成千万美元级别A轮融资，由达泰资本领投，500彩票网跟投。此前爱大厨曾完成两轮融资，分别是由险峰华兴投资的数百万元人民币天使轮和高榕资本投资的数百万美元Pre-A轮，目前正在启动B轮融资中。

　　爱大厨创始人兼CEO薛皎表示，A轮融资后，资金将主要用于爱大厨服务标准化、城市扩张以及丰富业务单元，预计爱大厨业务年内将覆盖国内20座城市。

　　薛皎透露，此轮融资将主要用于爱大厨服务标准化、城市扩张以及丰富业务单元。其中，服务标准化包括对平台厨师管理与培训的强化，对服务体验的持续优化；城市扩张将在下半年启动，预计年内覆盖国内20座城市；与此同时，爱大厨还在尝试推出更丰富、更个性化的服务，近期，上线了烧烤业务。

　　创办于2013年的爱大厨(北京)信息技术有限公司，其创始人兼CEO薛皎系85后北京人，曾就职金融界、百度、CBSI，担任过社区运营、产品经理、市场主管等职位，还曾创办小跑科技，属连续创业者。

　　爱大厨私厨上门正式上线于2014年6月，是一个基于地理位置、提供预约厨师上门服务的移动平台，利用用户提供的地址，匹配周围合适的厨师，在指定的时间由厨师上门为用户烹饪饭菜，过程中，厨师会反复和用户电话沟通菜品和是否需要代买食材及具体需求，上门后，厨师会穿上配备好的围裙、厨师帽、鞋套等到家进行烹饪，一般的4菜到6菜会在两小时内完成。

　　在爱大厨网站和APP，用户可可享受两种服务：一是常规服务，四菜69元、六菜99元、八菜129元服务费。食材自备，可交由厨师免费代买；二是高端宴请：家庭聚餐、公司聚餐、生日宴会、年夜饭等，提供私人订制服务。据亿欧网了解，爱大厨已在北京开设多家线下体验馆，高端宴请的用户可申请场地支持。

　　该公司创立初期，爱大厨曾尝试过类似于“妈妈的菜”、“蹭饭”的操作模式，即在社区推广，挖掘爱做饭并做的好吃的大妈为用户提供餐食。后来爱大厨发现国内厨师工资普遍不高、有兼职意向的厨师偏多，厨师职业自由化的趋势明显，最终，爱大厨平台的烹饪工作均有厨师完成。

　　日前，爱大厨通过调查北上深三个城市的3000名厨师发布了《2015厨师职业发展调查报告》，报告中显示，2015年餐饮从业人口将达到1800万，88%的厨师周工作时间超过40小时远超国家标准，且超过57%的厨师每月收入不足5000元。近3成受访者认为，厨师并不是一个理想的职业，其原因包括劳动强度大、节假日无休、薪资待遇低、社会地位低等。

　　爱大厨相关负责人表示，自有厨师87.3%月均收入超过6000元，同时享受爱大厨提供的定期餐饮培训课程。另外，相较传统作业的厨师，平台上厨师可获得月均2685元的收入增长，包括7成的上门服务费和爱大厨平台提供的接单奖励和各种补贴。

　　厨师上门的作业模式可让厨师脱离环境封闭的后厨作业，为用户提供定制化的服务，成为自由职业人。国内相同模式的O2O创业公司除爱大厨外，还有好厨师、点大厨、烧饭饭等私厨上门平台，且好厨师也已完成500万美元A轮融资。

　　至于爱大厨和竞品的区别，爱大厨相关负责人表示主要体现在三点：

　　一是爱大厨是厨师上门模式的开创者，比竞品早上线2月；

　　二是爱大厨的厨师是全职+兼职，以兼职为主的形式存在，其中好厨师的厨师基本为全职，提供高额的基本工资；

　　三是业务方面爱大厨有家宴、新年的年夜饭、夏日烧烤等业务，其他平台相对单一。

　　薛皎告诉亿欧网，厨师上门模式属爱大厨开拓，已与百度、大众点评、京东、美团等平台达成接入合作。目前，爱大厨平台业务已覆盖北京、上海、深圳，其拥有自有厨师和兼职厨师1500余名，注册用户50余万人，每日订单量超过1200单。(来源：亿欧网 文/李小双）