(电子商务研究中心讯) 近半年，关于餐饮O2O市场的说辞越来越统一。餐饮从业者以及关注餐饮的媒体人都在诉苦：国内餐饮业线上线下“市场不景气”、“出现明显缩水”、”已进入洗牌阶段“等。经亿欧网观察，关注者们的叫嚣不虚，餐饮界确实发生了几件投融资的大事。
下面是亿欧网整理的近半年来餐饮O2O线上线下发生的投融资事件：
事件一、快餐连锁大娘水饺餐饮集团被欧洲私募巨头CVC低调收购
欧洲私募股权基金Capital Partners(CVC)于今年3月10日宣布，2013年12月，CVC已经完成了对大娘水饺集团有限公司(“大娘水饺”)的收购，成为大娘水饺的控股股东。大娘水饺由吴国强于1996年4月在江苏创立，产品以中式水饺为主，营运以“传统中餐+洋快餐标准化”模式为核心。大娘水饺是中餐中为数不多的成功快餐连锁，这使其成为CVC进军中国餐饮市场的敲门砖。CVC高级董事总经理刘波表示，投资大娘饺子之后，首要工作是按照投资前定制好的业务发展规划，帮助大娘饺子提升运营，扩展和优化其门店网络，优化资本机构。具体事项方面，该公司会实施员工股权激励制度来保证其原有管理层和员工的稳定性；同时，CVC会协助大娘饺子从百胜餐饮、普华永道等机构聘请相关高管，为其补充新鲜血液。从CVC方面看，大娘饺子会成为其中式快餐整合的平台，在合适机会有望在香港资本市场上市。
事件二、海外资本CVC升级中式餐饮平台，收购直营连锁高端餐饮集团“俏江南”
上市搁浅后又遭易主的“俏江南”被私募基金收购了，各方媒体在4月30号才得以确认这一信息，其实早在2013年10月，就有外媒消息传出，CVC计划以约3亿美元收购“俏江南”69%的股权，俏江南创始人张兰一直予以否定。此次俏江南确认被收购的消息由CVC集团公告披露，张兰于2000年在北京一手创办的家族企业俏江南集团剩31%股份，继续留任俏江南主席，仍是股东之一。不少分析人士认为，俏江南的易主原因主要可能是因为投资人对俏江南自2011年3月几番上市都以失败告终的结果表示失望，不想再等待，转而寻求退股，张兰在约定最后上市时间内不能完成上市也拿不出投资索要的回报金额，必须引入其他大额注资才可给投资人交待。
事件三、法国奢侈品巨头LV高调收购中餐连锁翡翠餐饮集团
据外媒报道，中餐连锁翡翠餐饮(Crystal Jade)集团被法国奢侈品巨头路易威登(Louis Vuitton)集团旗下私募股权基金L Capital Asia斥资1亿美金收购了逾90%的股权，失去自1991年成立以来长达14年的独立控股权，其集团主席叶耀东在达成交易后扔担任一年CEO以培养接班人。翡翠餐饮集团总部在新加坡是一个多元化的餐饮集团。此次并购，路易威登和翡翠达成协议，翡翠集团会借助路易威登的国际化框架、知名度和经验来提高自身品牌的影响力，路易威登也会帮助翡翠集团进入新的国际市场，尤其是对中国内地市场的开发和扩张。
事件四、独立外卖O2O平台“饿了么”接受大众点评等巨额融资
5月4日，亿欧网独家报道了“饿了么”将接受大众点评投资，两日后，“饿了么”在北京媒体沟通会上正式公布继金沙江创投的A轮融资、方经纬创投的B轮融资、红杉资本领投的2500万美元的C轮融资之后，获得大众点评联合原投资者向“饿了么”注资的D轮8000万美元融资。按照“饿了么”目前的5亿美元估值，大众点评将获得“饿了么”约16%的股权。“饿了么”是由张旭豪、康嘉、汪渊、邓烨四人于2009年4月在上海交通大学创立，此次和大众点评的合作，符合了双方各自的需求。尤其是饿了么，其实作为独立外卖O2O网站有很大压力，一方面美团效仿其做外卖，地推能力又远超于“饿了么”；另一方面阿里旗下淘点点在外卖市场也有“饿了么”远不及的流量优势。应对巨头们对外卖市场的涌入，“饿了么”亟需向大众点评这样的高流量、高权重、高资金、高格调的平台靠拢。得到注资后，“饿了么”最重要的战略就是打造线下物流能力，或收购优质第三方平台或自建标准化物流平台。
事件五、餐饮O2O软件服务商客如云获得450万美元A轮投资
4月25日，餐饮O2O服务商客如云宣布已完成由景林投资、凯兴资本以及一家未透露名字的战略投资者三方投资的A轮融资，共计450万美元。客如云由彭雷于2012年在北京创立；融资后，处于创业期的客如云会将总部搬到四川成都，北京为战略中心。彭雷认为B2C的行业单纯做C的机会已经没有了，B端市场还有很大的机会；客如云未来会继续C端软件产品的研究和开发，试图提高餐饮企业的营销水平和运营效率。
国内行业大都以个体为主，集中度低，尤其是传统餐饮正处于并购大潮即将来临的节点。上市公司“湘鄂情”今年第一季度出售部分房产和参股公司股权自救，与融资无缘。而上述一系列餐饮O2O线上线下投融资事件，顺应了行业的发展趋势。餐饮界这滩水愈来愈浊，不过物极必反，水浑到一定程度会适应大自然规律，优胜劣汰，逐渐沉淀形成新水源。天下之事，分久必合，合久必分，以上海外资本对中式餐饮集团的控股收购行为，也让CVC等知名私募股权基金对国内餐饮行业布局的野心逐渐浮出水面，各大餐饮的命运曲线也将此起彼伏。（来源：亿欧网 文/李双 编选：网经社）
