(网经社讯)3月15日晚，央视“315晚会”曝光了市场上部分虾仁产品存在“增重”问题，其中涉及正大食品旗舰店销售的“正大白对虾仁”。值得注意的是，该产品外包装上标注了“李佳琦直播间”，表明李佳琦直播间曾为其带货。网经社直播电商台（LIVE.100EC.CN）根据Deepseek查询获悉，事件曝光后，正大食品旗舰店迅速下架了相关产品，李佳琦直播间也对此作出回应，称上播前已进行合规审核，产品多聚磷酸盐含量低于国家标准要求。

315晚会曝光“增重虾仁”问题

在今年的“315晚会”上，央视揭露了部分虾仁产品通过添加多聚磷酸盐等保水剂来增加重量的行业乱象。多聚磷酸盐是一种常见的食品添加剂，能够提高虾仁的保水性，使其在冷冻和解冻过程中减少水分流失，从而增加重量。然而，过量添加多聚磷酸盐不仅会影响虾仁的口感和营养价值，还可能对消费者的健康造成潜在威胁。

晚会曝光的视频中，厂商提供的商品外包装上印有“正大白对虾仁”字样，而正大食品旗舰店在曝光时仍在销售该产品。由于产品包装上标注了“李佳琦直播间”，这一事件迅速将李佳琦及其团队推上了舆论风口。

李佳琦直播间回应：上播前已进行合规审核

事件曝光后，李佳琦直播间迅速作出回应，表示高度重视消费者反馈的问题，并第一时间会同品牌方对相关商品进行了排查。直播间在声明中强调，该产品在上播前已进行了多项前置合规审核，其中包括要求品牌方提供虾仁磷酸盐检测报告。品牌方提供的检验报告显示，该产品多聚磷酸盐含量低于国家标准要求。

李佳琦直播间还表示，将继续密切关注此事的进展，并感谢消费者的关注与监督。这一回应旨在澄清直播间在选品和审核环节的严谨性，同时也表明了对消费者权益的重视。

正大食品旗舰店迅速下架相关产品

在315晚会曝光后，正大食品旗舰店迅速采取行动，下架了涉事的“正大白对虾仁”产品，并同时下架了旗舰店内所有虾仁产品的链接。这一举措显示了品牌方对事件的重视，但也引发了消费者对其产品质量的质疑。

正大食品作为知名品牌，一直以来以高品质和安全著称。然而，此次事件无疑对其品牌形象造成了一定影响。消费者在社交媒体上纷纷表示，对正大食品的信任度大打折扣，并呼吁相关部门加强对食品安全的监管。

行业乱象：多聚磷酸盐滥用成潜规则

李佳琦直播间带货“增重虾仁”事件，折射出食品行业中长期存在的乱象。多聚磷酸盐作为一种合法的食品添加剂，其使用范围和用量在国家标准中有明确规定。然而，部分企业为了追求利润，滥用多聚磷酸盐等保水剂，通过增加产品重量来获取更高收益。

这种“增重”行为不仅损害了消费者的利益，还破坏了市场的公平竞争环境。更重要的是，过量添加多聚磷酸盐可能对消费者的健康造成潜在威胁，尤其是对老年人和儿童等敏感人群。

消费者权益如何保障？

此次事件再次提醒消费者，在购买食品时需提高警惕，学会辨别产品的真实质量。以下是一些建议：

选择正规渠道：尽量在知名电商平台或线下商超购买食品，避免通过不明来源的渠道购买。

查看产品信息：仔细阅读产品包装上的成分表、生产日期、保质期等信息，了解产品的真实情况。

关注品牌口碑：选择口碑好、信誉高的品牌，避免购买来路不明的产品。

保留购物凭证：购买后保留好购物小票或电子订单，以便在出现问题时及时维权。

监管与行业自律需双管齐下

要彻底解决食品行业中的“增重”乱象，既需要监管部门的强力整治，也需要企业的自律。相关部门应加强对食品生产企业的监督检查，严厉打击滥用添加剂的行为。同时，应完善相关法律法规，提高违法成本，从源头上杜绝不合格产品流入市场。

此外，企业也应加强自律，严格遵守国家标准，确保产品质量和安全。只有通过监管与自律的双重努力，才能构建一个安全、健康的食品消费环境。

结语

李佳琦直播间带货“增重虾仁”事件，不仅暴露了食品行业中的乱象，也提醒消费者在购物时需保持警惕。作为消费者，我们应提高自身维权意识，选择正规渠道和可靠品牌；作为企业和平台，应坚守质量底线，为消费者提供安全、优质的产品。希望通过各方的共同努力，能够推动行业的健康发展，让消费者买得放心、吃得安心。